پخش زنده
امروز: -
یک روز با عشایر ایل سنگسر + فیلم
ایل عشایر سنگسری که بزرگترین ایل استان سمنان هستند ، طولانی ترین مسافت کوچ را در جهان می پیمایند.
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، سنگسریها شاخصترین کوچندگان دامنههای البرز هستند که پیموندن مسیر هزار و 500 کیلومتری ییلاق تا قشلاق ، آنها را در جهان مطرح کرده است .
دامداران ایل در مسیر کوچ ، غذاهای سنتی را با روش سنتی می پزند که از بین آنها می توان به کلوا و دیگی اشاره کرد .
دیگی سنگسری از گوشت ، برنج، نمک و روغن تشکیل شده و غذایی مقوی برای چوپانان است .
کلوا هم یکی از 24 نوع نان عشایر ایل سنگسر است که دامداران آن را در مسیر کوچ و منطقه قشلاق می پزند .
کلوا نانی بسیار کلفت است و چوپانان در مسیر رفت و آمدها و کوچ ها که امکانات راه اندازی تنور نیست آن را با خاکستر پخت می کنند .
نظر شما