رونمایی از نشان اطمینان قارچ خوراکی در البرز

 به گزارش خبرگزاری صداوسیما مدیرکل دفتر امور گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ خوراکی وزارت جهاد کشاورزی در جمع خبرنگاران در ساوجبلاغ به مزایای قارچ خوراکی اشاره کرد و گفت: اقدامات زیرساختی برای افزایش سرانه مصرف و اعتماد سازی بین مردم انجام شده است که درج هولوگرام روی قارچ‌های بسته‌بندی، توسعه صنایع تبدیلی در حوزه قارچ و جلوگیری از تازه‌خوری این محصول، متنوع کردن انواع قارچ‌های خوراکی محدود نشدن تولید قارچ به قارچ دکمه ای برخی از این اقدامات است.

غلامرضا تقوی افزود: برای تسهیل به دسترسی قارچ خوراکی 30 ایستگاه مترو به عنوان پایگاه عرضه و فروش قارچ خوراکی و ۱۱۸ ایستگاه مترو در تهران برای معرفی محصول قارچ در نظر گرفته شده است.

وی همچنین از راه‌اندازی واحد تحقیقات قارچ تا پایان شهریور ماه به منظور کمک به افزایش سرانه مصرف قارچ خبر داد و افزود: 8 هزار نفر به طور مستقیم و  3 هزار نفر به طور غیرمستقیم با این صنعت در ارتباط هستند و سرانه مصرف قارچ در کشور در سال 64 هشتصد گرم بود که در پایان 96 طبق آمارهای رسمی به 1.3 کیلوگرم رسیده است که البته این رقم در کشورهای پیشرفته تا 4 کیلوگرم است.

تقوی در خصوص مشکلات پیش آمده برای برخی از هموطنان با مصرف قارچهای کوهی گفت:در همان استانهایی که این مشکلات را داشتند بیش از 2هزار تن قارچ بهداشتی و سالم تولید می شود که باید در سبد غذایی مردم قرار بگیرد

صدیق‌پناه رئیس هیات مدیره انجمن قارچ خوراکی کشور هم به ضرورت افزایش تولید قارچ به عنوان یکی از منابع مهم تامین پروتئین در کشور اشاره کرد و گفت: طبق برنامه ششم توسعه تا سال 1404 تولید قارچ باید به بیش از 200 هزار تن در سال برسد که پیش‌بینی ما این است با همکاری تولید کنندگان از مرز 250 هزار تن هم تا پایان برنامه عبور کنیم.

معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی استان هم اعلام کرد 35 واحد پرورش قارچ با تولید 26 هزار تن در استان البرز فعال است