کاهش ضایعات کشاورزی با گسترش صنایع تبدیلی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز فارس، مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: تاکنون ۱۴ واحد صنعتی با ظرفیت بیش از ۱۲ هزار تن و اشتغال‌زایی ۱۷۱ نفر در استان امسال پروانه بهره‌برداری دریافت کرده اند که فعالیت این واحد‌ها کاهش بیش از چهار هزار تنی ضایعات محصولات کشاورزی را به همراه داشته است .
مهدی صادقی افزود: این واحد‌ها در زمینه صنایع تبدیلی فعالیت دارند و پارسال هم پروانه بهره‌برداری برای ۷۰ واحد صنعتی صادر شده است.
وی با بیان اینکه متوسط ضایعات محصولات کشاورزی استان ۳۰ درصد است، تاکید کرد: علت این میزان ضایعات، بسته بندی نامناسب و نوع حمل و نقل است .
مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهادکشاورزی فارس گفت: این استان با داشتن ۶۴۶ واحد تولیدی صنایع تبدیلی و غذایی، رتبه سوم جذب ماده‌خام کشاورزی را در کشور به خود اختصاص داده است.
صادقی تصریح کرد: در صورتی‌که این واحد‌ها با ظرفیت کامل فعالیت کنند، بیش ازسه میلیون و ۷۴۸ هزارتن ماده خام، جذب شده و اشتغال‌زایی برای هشت هزار و ۸۷۷ نفر ایجاد می شود .
وی با بیان اینکه ۶۵ واحد تولیدی امسال در استان به بهره‌برداری می‌رسد، افزود: این واحد‌ها شامل ۲۰ واحد سردخانه و انبار سرد نگهداری محصولات کشاورزی، ۲۴ واحد صنعتی با هدف بسته‌بندی محصولات کشاورزی، ۴ کارخانه فرآوری و بسته‌بندی گیاهان دارویی و ۱۷ واحد صنعتی در سایر صنایع است.