مصرف زیاد تخم مرغ برای سلامتی مضر است

به گزارش سرويس بين الملل خبرگزاری صداوسیما؛ نتایج تازه ترین مطالعات دانشمندان آمریکایی نشان می دهد، مصرف زیاد تخم مرغ می تواند موجب ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی و مرگ زود هنگام می شود.
نتایج این مطالعه که حدود 30 هزار فرد میانسال در آن شرکت داشتند و سلامتشان به مدت 31 سال تحت نظر بود، در سایت مدیکال اکسپرس (MedicalXpress) منتشر شده است.
پزشکان آمریکایی توصیه نکرده اند که در رژیم غذایی چه تعداد تخم مرغ باید گنجانده شود. با این حال در سال 2015 متخصصان تغذیه توصیه کردند که میزان کلسترول دریافتی بدن باید به 300 میلی گرم در روز محدود شود و این در حالی است که هر تخم مرغ حاوی 200 میلی گرم کلسترول است.
به گزارش خبرگزاری اسپوتنیک، براساس این مطالعه، مصرف 300 میلی گرم کلسترول در روز خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را تا 17 درصد و خطر مرگ زود هنگام را 18 درصد افزایش می دهد.
کاترین تاکر‏، استاد دانشگاه ماساچوست لوول گفت با این حال، این یک دلیل برای ممنوع کردن تخم مرغ نیست، زیرا تخم مرغ برای چشم ها و استخوان ها خوب است، اما باید در مصرف آن زیاده روی نکرد.
وی افزود: «من توصیه می کنم مردم از خوردن روزانه املت با سه تخم مرغ خودداری کنند. در رژیم غذایی رعایت تعادل بسیار ضروری است.»