ترویج مصرف روغن زیتون در سبد خانوار

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز قزوین، جواد میرعرب در گفتگوی ویژه خبری شبکه قزوین با اشاره به همایش بین المللی مدیریت باغات زیتون در قزوین گفت: این دوره با حضور مدرس شورای بین المللی زیتون (IOC) از کشور اسپانیا برگزار شده و هدف از این دوره آشنایی و آموزش و انتقال دانش فنی ارزیابی حسی روغن زیتون است.

میرعرب گفت: یکی از مصوبات برنامه هفتم توسعه، توسعه کشت زیتون در ۱۰۰ هزار هکتار از اراضی کشور است تا بتوانیم بخشی از روغن زیتون کشور را در راستای محور سلامت جامعه و تامین امنیت غذایی تامین کنیم.

وی با اشاره به الگوهای مصرف در کشورهای مختلف ادامه داد: کشورهای حوزه مدیترانه چون یونان 12 کیلو ، اسپانیا ده و نیم کیلو ، لبنان و کشورهای عربی 6 کیلو گرم سرانه مصرف سالانه دارند اما در کشور ما سرانه مصرف 200 گرم است.

مجری طرح  زیتون  وزارت جهاد کشاورزی تاکید کرد: ما باید شاخص های روغن خوب را به مردم آموزش دهیم ،جشنواره های مختلف برگزار و بین برندها رقابت ایجاد و آنها را به مردم معرفی کنیم.

میرعرب اضافه کرد: برای رونق اقتصاد، صنعت‌گران و سلامت خانواده باید مصرف روغن زیتون را در بین مردم کشور ترویج کنیم.

وی اعلام کرد: در حال حاضر در کشور، ۷۰ هزار هکتار باغ زیتون در کشور وجود دارد که از این میزان، ۵۷ هزار هکتار آن سطح بارور است.

مجری طرح زیتون وزارت جهادکشاورزی گفت: پیش‌بینی می‌شود که ۱۵۰ هزار تن زیتون از سطح باغات کشور برداشت شود که ۵۰ درصد از این میوه به تولید روغن زیتون و نیمی دیگر برای تولید کنسرو اختصاص پیدا کند.

وی ادامه داد: پیش‌بینی می‌شود از ۷۵ هزار تن زیتون در بخش روغن‌کشی، حدود ۱۵ هزار تن روغن زیتون تولید شود.

در ادامه حمیدی رئیس هئیت مدیره تعاونی تولید کنندگان زیتون استان با اشاره به برگزاری دوره ملی ارزیابی حسی روغن زیتون گفت: این دوره با حضور کارشناسان، مسولان فنی کارخانجات فرآوری استان های زیتون خیز استان های قزوین، زنجان، گیلان و گلستان بمدت ۴ روز با میزبانی استان قزوین در سالن باغستان در حال برگزاری است.

به گفته وی ؛ در آنالیز حسی بو، مزه و طعم روغن زیتون اهمیت پیدا می کند.

وی گفت: 35هزار تن امسال از باغات زیتون استان برداشت محصول داشته ایم که 30 درصد از آن روغن کشی می شود اما نسبت به سایر نقاط دنیا کمتر از این محصول برای روغن استفاده می شود.

رئیس هئیت مدیره تعاونی تولید کنندگان زیتون استان گفت: ما ناچاریم به سمت تولید روغن زیتون برویم و سه حوزه بخش خصوصی ، دولتی و رسانه ها در این موضوع دخیل هستند.

حمیدی ادامه داد: بخش خصوصی با تولید روغن با کیفیت، دولت با ارائه بسته های حمایتی برای مصرف کننده جهت تعدیل قیمت و رسانه ها با فرهنگ سازی مصرف روغن زیتون می توانند موجب افزایش سرانه مصرف شوند.

وی گفت: ما اگر سرانه مصرف را از 200گرم به نیم لیتر برسانیم کار بزرگی کرده ایم و صنعت زیتون شکوفا تر می شود.

رئیس هئیت مدیره تعاونی تولید کنندگان زیتون استان ادامه داد: ما سالانه سه میلیارد دلار طبق آمار روغن و دانه های روغنی وارد کشور می کنیم و دولت می تواند بخش ناچیزی از این میزان را به حمایت از مصرف کننده اختصاص دهد و  روغن زیتون با قیمت مناسب تر به دست مردم برسد .